Curso de
Cocina Peruana

Chef Instructor: Sylvia Kurczyn

¿Qué aprenderás en el curso?

En este taller te ofrecemos una grata realización y preparación de platos clásicos de la culinaria peruana como ceviche, causa limeña, papas a la huancaína, el chupe de camarones, choros a la chalaca y otros más.

Las recetas de este taller se seleccionaron pensando en una cocina criolla peruana, la de todos los días en la casa, en las celebraciones y el restaurante. Son recetas accesibles con ingredientes que se consiguen sin dificultad.

El alumno aprenderá técnicas y alternativas y sugerencias para elaborar platillos de la rica y variada cocina del Perú.